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参赛作品 ENTRÉES
鸡油菌欧芹炖鸡蛋 Œuf cocotte aux girolles en persillade
10.00€
酒吧酸橘汁腌鱼 Ceviche de bar
大豆/酸橙油醋汁、酸橙皮碎、海蓬子 Vinaigrette soja/citron vert, zeste de citron vert, salicornes
9.50€
大豆/酸橙油醋汁、酸橙皮碎、海蓬子 Vinaigrette soja/citron vert, zeste de citron vert, salicornes
含羞草蛋 Œuf mimosa
脆皮洋葱、埃斯佩莱特辣椒 Oignon crispy, piment d'espelette
8.50€
脆皮洋葱、埃斯佩莱特辣椒 Oignon crispy, piment d'espelette
整个朝鲜蓟 Artichauts entiers
蒸制自制油醋汁 Cuits vapeur, vinaigrette maison
9.00€
蒸制自制油醋汁 Cuits vapeur, vinaigrette maison
自制鹰嘴豆泥 Houmous maison
鹰嘴豆、煮鸡蛋、洋葱泡菜、种子和橄榄油 Pois chiche, œuf dur, pickles d’oignon, graines et huile d’olive
9.00€
鹰嘴豆、煮鸡蛋、洋葱泡菜、种子和橄榄油 Pois chiche, œuf dur, pickles d’oignon, graines et huile d’olive
地方 PLATS
爱尔兰肋眼牛排 - 300克 Entrecôte irlandaise - 300gr
自制蛋黄酱、自制薯条和 mesclun Sauce béarnaise maison, frites maison et mesclun
25.00€
自制蛋黄酱、自制薯条和 mesclun Sauce béarnaise maison, frites maison et mesclun
芝士汉堡 Cheeseburger
手工面包“les gaulois”、法国牛排、成熟切达干酪、焦糖烤洋葱、泡菜、番茄、沙拉、烤培根、汉堡酱、自制薯条和混合沙拉菜 Pain artisanal «les gaulois», steak de bœuf français, cheddar affiné, oignons grillés caramélisés, pickles, tomate, salade, bacon grillé, sauce burger, frites maison et mesclun
18.00€
手工面包“les gaulois”、法国牛排、成熟切达干酪、焦糖烤洋葱、泡菜、番茄、沙拉、烤培根、汉堡酱、自制薯条和混合沙拉菜 Pain artisanal «les gaulois», steak de bœuf français, cheddar affiné, oignons grillés caramélisés, pickles, tomate, salade, bacon grillé, sauce burger, frites maison et mesclun
鸡肉汉堡 Chicken Burger
手工面包“les gaulois”、脆皮鸡肉、成熟切达干酪、焦糖烤洋葱、泡菜、番茄、汉堡酱、自制薯条和混合沙拉菜 Pain artisanal «les gaulois», poulet croustillant, cheddar affiné, oignons grillés caramélisés, pickles, tomate, sauce burger, frites maison et mesclun
18.00€
手工面包“les gaulois”、脆皮鸡肉、成熟切达干酪、焦糖烤洋葱、泡菜、番茄、汉堡酱、自制薯条和混合沙拉菜 Pain artisanal «les gaulois», poulet croustillant, cheddar affiné, oignons grillés caramélisés, pickles, tomate, sauce burger, frites maison et mesclun
泰式牛肉鞑靼 Tartare de bœuf thaï
香菜、薄荷、生姜、柠檬草、泰式酱汁、自制薯条和混合沙拉菜 Coriandre, menthe, gingembre, citronnelle, sauce thaï, frites maison et mesclun
19.00€
香菜、薄荷、生姜、柠檬草、泰式酱汁、自制薯条和混合沙拉菜 Coriandre, menthe, gingembre, citronnelle, sauce thaï, frites maison et mesclun
章鱼和虾的二重奏 Duo de poulpe et gambas snaké
蔬菜调味巴斯马蒂米饭，配皮奎洛辣椒酱 Riz basmati parfumé aux légumes, coulis de piquillos
23.00€
蔬菜调味巴斯马蒂米饭，配皮奎洛辣椒酱 Riz basmati parfumé aux légumes, coulis de piquillos
伊比利亚猪的羽毛 Pluma de cochon Ibérique
玉米和甜辣莎莎酱，烤欧芹土豆配烟熏辣椒粉 Salsa maïs et piment doux, pomme mitraille persillée rôtie au paprika fumé
21.00€
玉米和甜辣莎莎酱，烤欧芹土豆配烟熏辣椒粉 Salsa maïs et piment doux, pomme mitraille persillée rôtie au paprika fumé
烤鱼 Poisson du marché rôti
奶油南瓜泥、蜂蜜烤胡萝卜缨、白黄油酱、香煎鸡油菌配欧芹 Purée de courge butternut, carotte fanes rôties au miel, sauce beurre blanc, poêlée de girolles persillés
24.00€
奶油南瓜泥、蜂蜜烤胡萝卜缨、白黄油酱、香煎鸡油菌配欧芹 Purée de courge butternut, carotte fanes rôties au miel, sauce beurre blanc, poêlée de girolles persillés
沙拉 Salade SO
混合沙拉、脆皮鸡、樱桃番茄、水煮蛋、红洋葱、鳄梨、洛克福奶酪、培根 Mesclun, poulet croustillant, tomate cerise grappe, œuf poché, oignon rouge, avocat, roquefort, bacon
19.00€
混合沙拉、脆皮鸡、樱桃番茄、水煮蛋、红洋葱、鳄梨、洛克福奶酪、培根 Mesclun, poulet croustillant, tomate cerise grappe, œuf poché, oignon rouge, avocat, roquefort, bacon
鸡肉帕拉德 Paillard de poulet
狗酱，多菲内斯焗烤 Sauce chien, gratin dauphinois
20.00€
狗酱，多菲内斯焗烤 Sauce chien, gratin dauphinois
小菜 Assiette de garniture
自制薯条、自制焗烤多菲内斯、烤时令蔬菜、自制红薯条、香喷喷的巴斯马蒂米饭 Frites maison, gratin dauphinois maison, légumes de saison rôtis, frites de patate douce maison, riz basmati parfumé
5.00€
自制薯条、自制焗烤多菲内斯、烤时令蔬菜、自制红薯条、香喷喷的巴斯马蒂米饭 Frites maison, gratin dauphinois maison, légumes de saison rôtis, frites de patate douce maison, riz basmati parfumé
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自制鸭肝 Foie gras canard maison
每日特制酸辣酱和奶油蛋卷吐司 Chutney du moment et toast brioché
12.50€
每日特制酸辣酱和奶油蛋卷吐司 Chutney du moment et toast brioché
熟食拼盘 Planche de charcuteries
Cebo 火腿 50% pata negra，白火腿配松露，干 Aveyron 香肠，伊比利亚香肠，Isigny 黄油和酸黄瓜 Jambon Cebo 50% pata negra, jambon blanc à la truffe, saucisse sèche d'Aveyron, chorizo ibérique, beurre isigny et cornichon
16.00€
Cebo 火腿 50% pata negra，白火腿配松露，干 Aveyron 香肠，伊比利亚香肠，Isigny 黄油和酸黄瓜 Jambon Cebo 50% pata negra, jambon blanc à la truffe, saucisse sèche d'Aveyron, chorizo ibérique, beurre isigny et cornichon
成熟的 AOP 奶酪板 Planche de fromages affinées AOP
Comté 18 个月、Saint Nectaire 农家奶酪、羊乳干酪、Isigny 卡门培尔奶酪、Isigny 黄油和麦斯克隆干酪 Comté 18 mois, saint nectaire fermier, roquefort, camembert isigny, beurre isigny et mesclun
15.00€
Comté 18 个月、Saint Nectaire 农家奶酪、羊乳干酪、Isigny 卡门培尔奶酪、Isigny 黄油和麦斯克隆干酪 Comté 18 mois, saint nectaire fermier, roquefort, camembert isigny, beurre isigny et mesclun
混合探索委员会 Planche Mixte découverte
熟食和成熟奶酪 Charcuterie et fromages affinés
24.00€
熟食和成熟奶酪 Charcuterie et fromages affinés
烤三明治 Sandwich Toasté
火腿、孔泰奶酪、松露奶油和菠菜苗 Jambon, comté, crème de truffe et pousse d'épinards
12.00€
火腿、孔泰奶酪、松露奶油和菠菜苗 Jambon, comté, crème de truffe et pousse d'épinards
儿童菜单 MENU ENFANTS
12.00 €
甜点 DESSERTS
丢失的奶油蛋卷 Brioche perdue
Nutella 和鲜奶油 Isigny Nutella et crème fouettée isigny
8.50€
Nutella 和鲜奶油 Isigny Nutella et crème fouettée isigny
精品咖啡 Café gourmand
9.00€
美味茶 Thé gourmand
10.00€
自制巧克力饼干 Mi-cuit au chocolat maison
配咸黄油焦糖
烹饪时间10分钟
Caramel beurre salé à part
10 minutes de cuisson
9.00€
配咸黄油焦糖
烹饪时间10分钟
Caramel beurre salé à part
10 minutes de cuisson
希腊酸奶 Yaourt grecque
格兰诺拉麦片、时令水果、龙舌兰糖浆 Granola et fruit de saison, sirop d’agave
8.50€
格兰诺拉麦片、时令水果、龙舌兰糖浆 Granola et fruit de saison, sirop d’agave
自制芝士蛋糕 Cheesecake maison
青柠皮、红色水果酱 Zestes de citron vert, coulis de fruits rouges
9.00€
青柠皮、红色水果酱 Zestes de citron vert, coulis de fruits rouges
迷迭香蜂蜜烤无花果 Figues rôties aux romarin et miel
蜜饯黑莓、speculoos 薯片 Mûre confites, brisures de speculoos
9.50€
蜜饯黑莓、speculoos 薯片 Mûre confites, brisures de speculoos
软体 SOFTS
可口可乐、零度可口可乐 Coca cola, coca cola zéro
4.20€
巴黎水 Perrier
4.20€
Orangina，史威士柑橘 Orangina, Schweppes agrumes
4.20€
姜汁啤酒 Ginger beer
4.20€
果汁 Jus de fruits
4.20€
榨橙汁或柠檬汁 Orange ou citron pressé
5.00€
圣本笃 San Benedetto
矿泉水 Eau minérale
50cl 4.50€
1l 7.00€
矿泉水 Eau minérale
查特尔登 Chateldon
8.50€
啤酒 BIÈRES
压力 Pression
25cl
50cl
杜堡 Tuborg
4.30€
7.90€
格林贝亨金发女郎 Grimbergen Blonde
5.00€
9.60€
暴力 IPA
4.60€
8.80€
德莫里 Demory
4.50€
8.60€
混合，摩纳哥，糖浆 Panaché, Monaco, Sirop
4.50€
8.50€
皮康 Picon
5.00€
9.60€
瓶子 Bouteilles
无酒精啤酒 Bière sans alcool
5.30€
LBP 淡色艾尔啤酒 L.B.P Pale ale
6.00€
我们十二舒瓦西勒鲁瓦 Nous Douze Choisy-Le-Roi
6.50€
1664 Blanche - 33厘升 1664 Blanche - 33cl
6.50€
Appie 干苹果酒 - 33cl Cidre Appie brut - 33cl
6.50€
含酒精的鸡尾酒 COCKTAILS AVEC ALCOOL
莫吉托 Mojito
哈瓦那 3 年，薄荷，酸橙，蔗糖，柠檬水，安戈斯图拉 Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, angostura
8.50€
哈瓦那 3 年，薄荷，酸橙，蔗糖，柠檬水，安戈斯图拉 Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, angostura
喷洒 Spritz
阿佩罗酒、普罗塞克酒、巴黎水橙汁酒 Aperol, prosecco, Perrier tranche d’orange
8.50€
阿佩罗酒、普罗塞克酒、巴黎水橙汁酒 Aperol, prosecco, Perrier tranche d’orange
莫斯科骡子 Moscow mule
“云”伏特加、青柠、安戈斯图拉、姜汁啤酒 Vodka « nuage », citron vert, angostura, Ginger beer
8.00€
“云”伏特加、青柠、安戈斯图拉、姜汁啤酒 Vodka « nuage », citron vert, angostura, Ginger beer
黑暗与暴风雨 Dark and Stormy
朗姆酒、酸橙、安古斯图拉、姜汁啤酒 Rhum, citron vert, Angostura, Ginger béer
8.00€
朗姆酒、酸橙、安古斯图拉、姜汁啤酒 Rhum, citron vert, Angostura, Ginger béer
海洋海滩 Marine Beach
哈瓦那特产，哈瓦那三年，菠萝汁，柠檬汁，姜糖浆 Havana especial, havana 3 ans, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de gingembre
8.50€
哈瓦那特产，哈瓦那三年，菠萝汁，柠檬汁，姜糖浆 Havana especial, havana 3 ans, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de gingembre
椰林飘香 Piña colada
达莫瓦索朗姆酒、椰子奶油、菠萝汁、蔗糖 Rhum damoiseau, crème de coco, jus d’ananas, sucre de canne
8.50€
达莫瓦索朗姆酒、椰子奶油、菠萝汁、蔗糖 Rhum damoiseau, crème de coco, jus d’ananas, sucre de canne
麦泰 Mai Tai
哈瓦那 3ans、哈瓦那特调、青柠、奥尔良糖浆、君度橙酒 Havana 3ans, havana especial, citron vert, sirop d’orgeat, cointreau
8.00€
哈瓦那 3ans、哈瓦那特调、青柠、奥尔良糖浆、君度橙酒 Havana 3ans, havana especial, citron vert, sirop d’orgeat, cointreau
斯普里茨圣日耳曼 Spritz St Germain
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、巴黎水、柠檬皮 Liqueur St Germain, prosecco, Perrier, Zeste de citron
9.00€
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、巴黎水、柠檬皮 Liqueur St Germain, prosecco, Perrier, Zeste de citron
老式外交官 Old fashionned diplomatico
外交官酒、安格斯图里亚酒、橙味苦酒、蔗糖 Diplomatico, angosture, bitter orange, sucre de canne
10.00€
外交官酒、安格斯图里亚酒、橙味苦酒、蔗糖 Diplomatico, angosture, bitter orange, sucre de canne
经典之作 Les classique
蒂潘趣酒、凯匹林纳鸡尾酒、科斯莫、玛格丽塔 Ti punch, Caipirinha, Cosmo, Margarita
8.00€
无酒精鸡尾酒 COCKTAILS SANS ALCOOL
维珍莫吉托 Virgin mojito
6.50€
冰尘 Ice dust
姜糖浆、苹果汁、薄荷 Sirop de gingembre, jus de pomme, menthe
6.50€
姜糖浆、苹果汁、薄荷 Sirop de gingembre, jus de pomme, menthe
维珍可乐达 Virgin Colada
6.50€
开胃酒 APÉRITIFS
里卡德茴香酒 Ricard, pastis
3.50€
做过 Kir
4.50€
美式咖啡或内格罗尼咖啡 Americano ou Negroni
8.00€
马提尼、波特酒、苏泽、萨勒斯、真蒂安“拉珍妮特”、卡马普里、马斯喀特 Martini, porto, Suze, Salers, Gentiane « La Jeanette », Camapri, Muscat
4.30€
酒精/消化 ALCOOL / DIGESTIF
覆盆子、梨、黄香李 - 6cl Framboise, Poire, Mirabelle - 6cl
8.00€
苏亚克李子 - 6cl Prune de Souillac - 6cl
8.50€
干邑、卡尔瓦多斯、雅文邑 - 60毫升 Cognac, Calvados, Armagnac - 6cl
8.50€
获取 27/31，百利甜酒，杏仁利口酒 - 6cl Get 27/31, Baileys, Amaretto - 6cl
8.50€
朗姆酒精选 - 6cl Sélection de Rhum - 6cl
De 8.00 à 10.00€
威士忌精选 - 6cl Sélection de Whisky - 6cl
De 7.00 à 10.00€
孟买蓝宝石金酒 - 6cl Gin Bombay Saphire - 6cl
8.00€
龙舌兰酒 « 23 » - 6厘升 Tequila « 23 » - 6cl
8.00€
葡萄酒 VINS
白葡萄酒 Vins blancs
14cl
50cl
75cl
奥克地区 IGP 霞多丽 Chardonnay IGP Pays d’Oc
5.00€
17.00€
26.00€
维欧尼萨利克斯酒庄 Viognier Domaine des Salices
5.50€
18.50€
28.00€
武弗雷“凯瑟琳和皮埃尔布列塔尼” AOC Vouvray « Catherine et Pierre Breton » AOC
7.00€
23.00€
32.00€
海洋二重奏，苏维浓-维欧尼 Duo des mers, sauvignon-viognier
4.50€
14.50€
22.00€
桃红葡萄酒 Vins rosés
7 号 IGP 地中海浮桥 Ponton N°7 IGP Méditerranée
5.00€
17.00€
26.00€
La Source Gabriel AOC 普罗旺斯海岸 La Source Gabriel AOC Côte de Provence
6.50€
21.00€
30.00€
红酒 Vins rouges
老骡子“杰夫·卡雷尔” IGP 2022 Vielle Mule « Jeff Carrel » IGP 2022
5.50€
18.50€
28.00€
罗讷河谷的三个加尔松酒店 Les Trois Garçons Côtes de Rhône
5.00€
17.00€
26.00€
梅洛 IGP “Ze Maudit Francais” 2023 Merlot IGP « Ze Maudit Francais » 2023
5.00€
17.00€
26.00€
布尔格伊 AOC Bourgueil AOC
7.00€
23.00€
32.00€
拉扎克圣露台 Terrasse du Larzac Sainte
Apolline AOP 生物 Apolline AOP bio
6.50€
21.00€
30.00€
Apolline AOP 生物 Apolline AOP bio
香槟 CHAMPAGNES
14cl
75cl
香槟 AOP Gonet blanc de blanc » Champagne AOP Gonet blanc de blanc »
8.00€
60.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
理查德浓缩咖啡屋 Expresso Maison Richard
2.70€
咖啡加奶油 Café crème
4.50€
茶，浸泡 Maison Richard Thé, infusion Maison Richard
4.50€
卡布奇诺 Capuccino
5.00€
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