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熟食拼盘 Planche de charcuteries
塞博 50% 帕拉内格拉火腿、白松露火腿、阿韦龙干香肠、伊比利亚香肠、猪肉冻糕、酸黄瓜、伊西尼半咸黄油 Jambon Cebo 50% para negra, jambon blanc à la truffe, saucisse sèche d’Aveyron, chorizo ibérique, terrine de cochon, cornichons, beurre ½ sel isygny
18.00€
塞博 50% 帕拉内格拉火腿、白松露火腿、阿韦龙干香肠、伊比利亚香肠、猪肉冻糕、酸黄瓜、伊西尼半咸黄油 Jambon Cebo 50% para negra, jambon blanc à la truffe, saucisse sèche d’Aveyron, chorizo ibérique, terrine de cochon, cornichons, beurre ½ sel isygny
成熟的 AOP 奶酪板 Planche de fromages affinées AOP
18个月熟成的孔泰奶酪、农场自制的圣内克泰尔奶酪、罗克福奶酪、伊西尼卡门贝尔奶酪、什锦沙拉 Comté 18 mois, Saint-Nectaire fermier, Roquefort, camembert d’Isigny, mesclun
16.50€
18个月熟成的孔泰奶酪、农场自制的圣内克泰尔奶酪、罗克福奶酪、伊西尼卡门贝尔奶酪、什锦沙拉 Comté 18 mois, Saint-Nectaire fermier, Roquefort, camembert d’Isigny, mesclun
混合探索委员会 Planche Mixte découverte
PDO认证的腌制肉类和成熟奶酪 Charcuterie et fromages affinés AOP
26.00€
PDO认证的腌制肉类和成熟奶酪 Charcuterie et fromages affinés AOP
小碟 Small Plate
你的选择 Aux choix
7.00€
你的选择 Aux choix
参赛作品 ENTRÉES
香脆海军蛋 Œuf croustillant de la Marine
18个月陈酿的孔泰奶酪奶油，嫩菠菜
伊比利亚香肠蛇补充剂 0.50 欧元
Crème de comté 18 mois, pousses d’épinard
Supp chorizo ibérique snake 0,50€
9.50€
18个月陈酿的孔泰奶酪奶油，嫩菠菜
伊比利亚香肠蛇补充剂 0.50 欧元
Crème de comté 18 mois, pousses d’épinard
Supp chorizo ibérique snake 0,50€
海军酸橘汁腌鱼 Ceviche de la marine
清淡的酱油青柠油醋汁，搭配新鲜爽脆的海蓬子 Vinaigrette légère au soja et citron vert, salicorne fraîche et croquante
9.50€
清淡的酱油青柠油醋汁，搭配新鲜爽脆的海蓬子 Vinaigrette légère au soja et citron vert, salicorne fraîche et croquante
含羞草鸡蛋，埃斯佩莱特辣椒 Œuf mimosa, piment d’espelette
脆洋葱，什锦沙拉 Oignons crispy, mesclun
8.50€
脆洋葱，什锦沙拉 Oignons crispy, mesclun
布拉蒂纳《艾米莉安娜与格雷戈里奥》 Burratina « Emiliana & Gregorio »
罗勒青酱、香醋和藤上樱桃番茄 Pesto basilic, vinaigre balsamique et tomates cerises grappe
10.00€
罗勒青酱、香醋和藤上樱桃番茄 Pesto basilic, vinaigre balsamique et tomates cerises grappe
蒜香欧芹焗蛏子 Couteaux gratiné ail et persil
9.00€
位置特征 PLATS SIGNATURES
海军芝士汉堡 Cheeseburger de la Marine
“高卢人”手工奶油蛋卷面包，法式牛排，融化的切达奶酪，烤培根，焦糖洋葱，酸黄瓜，汉堡酱，自制薯条 Pain artisanal brioché « les Gaulois », steak de bœuf français, cheddar fondu, bacon grillé, oignons confits et caramélisés, pickles, sauce burger, frites maison
19.00€
“高卢人”手工奶油蛋卷面包，法式牛排，融化的切达奶酪，烤培根，焦糖洋葱，酸黄瓜，汉堡酱，自制薯条 Pain artisanal brioché « les Gaulois », steak de bœuf français, cheddar fondu, bacon grillé, oignons confits et caramélisés, pickles, sauce burger, frites maison
香脆鸡肉汉堡 Chicken burger croustillant
“高卢人”手工奶油蛋卷面包，脆皮鸡肉，融化的切达奶酪，酸黄瓜，汉堡酱，焦糖洋葱，自制薯条 Pain artisanal brioché « les Gaulois » Poulet croustillant, cheddar fondu, pickles, sauce burger, oignons, confits et caramélisés, frites maison
18.00€
“高卢人”手工奶油蛋卷面包，脆皮鸡肉，融化的切达奶酪，酸黄瓜，汉堡酱，焦糖洋葱，自制薯条 Pain artisanal brioché « les Gaulois » Poulet croustillant, cheddar fondu, pickles, sauce burger, oignons, confits et caramélisés, frites maison
鲜虾帕玛森烩饭 Risotto au gambas et parmesan
香脆绿芦笋配鲜虾浓汤，佐以卡尔瓦多斯白兰地火焰 Asperges vertes croquantes et bisque de gambas flambé aux calvados
24.00€
香脆绿芦笋配鲜虾浓汤，佐以卡尔瓦多斯白兰地火焰 Asperges vertes croquantes et bisque de gambas flambé aux calvados
泰式牛肉鞑靼 Tartare de bœuf à la thaï
法式牛肉、新鲜薄荷、香菜、生姜、柠檬草、青柠、微甜酱油、自制薯条 Bœuf français, menthe fraîche, coriandre, gingembre, citronnelle, citron vert, sauce soja légèrement sucré, frites maison
20.00€
法式牛肉、新鲜薄荷、香菜、生姜、柠檬草、青柠、微甜酱油、自制薯条 Bœuf français, menthe fraîche, coriandre, gingembre, citronnelle, citron vert, sauce soja légèrement sucré, frites maison
海军经典 CLASSIQUES DE LA MARINE
爱尔兰肋眼牛排 - 300克 Entrecôte irlandaise - 300g
自制蛋黄酱、自制薯条和 mesclun Sauce béarnaise maison, frites maison et mesclun
26.00€
自制蛋黄酱、自制薯条和 mesclun Sauce béarnaise maison, frites maison et mesclun
用香蕉叶包裹烤制的市售鱼 Poisson du marché rôti dans sa feuille de bananier
烤时蔬（绿芦笋、荷兰豆、胡萝卜苗、小葱）、腌红洋葱、特制酱汁 Légumes de printemps rôtis (asperges vertes, petits pois gourmand, carotte fanes oignons nouveaux) pickles d’oignons rouges, sauce vierge
25.00€
烤时蔬（绿芦笋、荷兰豆、胡萝卜苗、小葱）、腌红洋葱、特制酱汁 Légumes de printemps rôtis (asperges vertes, petits pois gourmand, carotte fanes oignons nouveaux) pickles d’oignons rouges, sauce vierge
焦糖猪肋排配微辣 Travers de cochon caramélisé aux épices douces
蒜蓉欧芹土豆，以及用烹饪汁烤制的胡萝卜 Pommes mitraille ail et persil, carotte rôtis dans le jus de cuisson
19.00€
蒜蓉欧芹土豆，以及用烹饪汁烤制的胡萝卜 Pommes mitraille ail et persil, carotte rôtis dans le jus de cuisson
沙拉 Salade SO
混合蔬菜、脆皮鸡、小番茄、水煮蛋、牛油果、洛克福奶酪、烤培根 Mesclun, poulet croustillant, tomates cerises, œuf poché, avocat, roquefort, bacon grillé
19.00€
混合蔬菜、脆皮鸡、小番茄、水煮蛋、牛油果、洛克福奶酪、烤培根 Mesclun, poulet croustillant, tomates cerises, œuf poché, avocat, roquefort, bacon grillé
素食海洋碗 Marine Bowl "végétarien"
香煎豆腐、优质藜麦、裙带菜、荷兰豆、玉米、萝卜、牛油果、素食辣椒酱油 Tofu snaké, quinoa gourmand, wakamé, petit pois gourmand, maïs, radis avocat, sauce soja aux piments végétarien
18.00€
香煎豆腐、优质藜麦、裙带菜、荷兰豆、玉米、萝卜、牛油果、素食辣椒酱油 Tofu snaké, quinoa gourmand, wakamé, petit pois gourmand, maïs, radis avocat, sauce soja aux piments végétarien
甜点 DESSERTS
来自“Les Gaulois 面包店”的法式吐司 Brioche perdue « boulangerie les Gaulois »
Nutella 和 Isigny 鲜奶油 Nutella et crème fouettée d’Isigny
8.50€
Nutella 和 Isigny 鲜奶油 Nutella et crème fouettée d’Isigny
自制巧克力饼干 Mi-cuit au chocolat maison
咸焦糖 Caramel beurre salé
9.00€
咸焦糖 Caramel beurre salé
自制芝士蛋糕 Cheesecake maison
青柠皮和红色水果酱 Zeste de Citron vert et coulis de fruits rouges
9.00€
青柠皮和红色水果酱 Zeste de Citron vert et coulis de fruits rouges
希腊酸奶 Yaourt grec
时令水果、什锦麦片、龙舌兰糖浆 Fruits de saison, muesli, sirop d’agave
8.50€
时令水果、什锦麦片、龙舌兰糖浆 Fruits de saison, muesli, sirop d’agave
精品咖啡 Café gourmand
9.00€
美味茶 Thé gourmand
10.00€
午餐特惠 FORMULES DÉJEUNER
周一至周五，仅限午餐时间
“无论是与朋友聚餐、生日宴、告别派对还是私人活动……请告诉我们，我们有适合您需求的菜单。”
Du lundi au vendredi uniquement le midi
« Un repas entre amis, un anniversaire, un pot de depart, une privatisation … faite le nous savoir nous avons des menus adaptés »
前菜+主菜 或 主菜+甜点 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
18.00€
前菜 + 主菜 + 甜点 Entrée + Plat + Dessert
22.00€
仅限菜肴 Plat seul
17.00€
儿童菜单 MENU ENFANTS
12.00 €
软体 SOFTS
可口可乐、零度可口可乐 Coca cola, coca cola zéro
4.20€
巴黎水 Perrier
4.20€
Orangina，史威士柑橘 Orangina, Schweppes agrumes
4.20€
姜汁啤酒 Ginger beer
4.20€
果汁 Jus de fruits
4.20€
榨橙汁或柠檬汁 Orange ou citron pressé
5.00€
圣本笃 San Benedetto
矿泉水 Eau minérale
50cl 4.50€
1l 7.00€
矿泉水 Eau minérale
查特尔登 Chateldon
8.50€
啤酒 BIÈRES
压力 Pression
25cl
50cl
杜堡 Tuborg
4.30€
7.90€
格林贝亨金发女郎 Grimbergen Blonde
5.00€
9.60€
暴力 IPA
4.60€
8.80€
德莫里 Demory
4.50€
8.60€
混合，摩纳哥，糖浆 Panaché, Monaco, Sirop
4.50€
8.50€
皮康 Picon
5.00€
9.60€
瓶子 Bouteilles
无酒精啤酒 Bière sans alcool
5.30€
LBP 淡色艾尔啤酒 L.B.P Pale ale
6.00€
我们十二舒瓦西勒鲁瓦 Nous Douze Choisy-Le-Roi
6.50€
1664 Blanche - 33厘升 1664 Blanche - 33cl
6.50€
Appie 干苹果酒 - 33cl Cidre Appie brut - 33cl
6.50€
含酒精的鸡尾酒 COCKTAILS AVEC ALCOOL
莫吉托 Mojito
哈瓦那 3 年，薄荷，酸橙，蔗糖，柠檬水，安戈斯图拉 Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, angostura
8.50€
哈瓦那 3 年，薄荷，酸橙，蔗糖，柠檬水，安戈斯图拉 Havana 3 ans, menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, angostura
喷洒 Spritz
阿佩罗酒、普罗塞克酒、巴黎水橙汁酒 Aperol, prosecco, Perrier tranche d’orange
8.50€
阿佩罗酒、普罗塞克酒、巴黎水橙汁酒 Aperol, prosecco, Perrier tranche d’orange
莫斯科骡子 Moscow mule
“云”伏特加、青柠、安戈斯图拉、姜汁啤酒 Vodka « nuage », citron vert, angostura, Ginger beer
8.00€
“云”伏特加、青柠、安戈斯图拉、姜汁啤酒 Vodka « nuage », citron vert, angostura, Ginger beer
黑暗与暴风雨 Dark and Stormy
朗姆酒、酸橙、安古斯图拉、姜汁啤酒 Rhum, citron vert, Angostura, Ginger béer
8.00€
朗姆酒、酸橙、安古斯图拉、姜汁啤酒 Rhum, citron vert, Angostura, Ginger béer
海洋海滩 Marine Beach
哈瓦那特产，哈瓦那三年，菠萝汁，柠檬汁，姜糖浆 Havana especial, havana 3 ans, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de gingembre
8.50€
哈瓦那特产，哈瓦那三年，菠萝汁，柠檬汁，姜糖浆 Havana especial, havana 3 ans, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de gingembre
椰林飘香 Piña colada
达莫瓦索朗姆酒、椰子奶油、菠萝汁、蔗糖 Rhum damoiseau, crème de coco, jus d’ananas, sucre de canne
8.50€
达莫瓦索朗姆酒、椰子奶油、菠萝汁、蔗糖 Rhum damoiseau, crème de coco, jus d’ananas, sucre de canne
麦泰 Mai Tai
哈瓦那 3ans、哈瓦那特调、青柠、奥尔良糖浆、君度橙酒 Havana 3ans, havana especial, citron vert, sirop d’orgeat, cointreau
8.00€
哈瓦那 3ans、哈瓦那特调、青柠、奥尔良糖浆、君度橙酒 Havana 3ans, havana especial, citron vert, sirop d’orgeat, cointreau
斯普里茨圣日耳曼 Spritz St Germain
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、巴黎水、柠檬皮 Liqueur St Germain, prosecco, Perrier, Zeste de citron
9.00€
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、巴黎水、柠檬皮 Liqueur St Germain, prosecco, Perrier, Zeste de citron
老式外交官 Old fashionned diplomatico
外交官酒、安格斯图里亚酒、橙味苦酒、蔗糖 Diplomatico, angosture, bitter orange, sucre de canne
10.00€
外交官酒、安格斯图里亚酒、橙味苦酒、蔗糖 Diplomatico, angosture, bitter orange, sucre de canne
经典之作 Les classique
蒂潘趣酒、凯匹林纳鸡尾酒、科斯莫、玛格丽塔 Ti punch, Caipirinha, Cosmo, Margarita
8.00€
无酒精鸡尾酒 COCKTAILS SANS ALCOOL
维珍莫吉托 Virgin mojito
6.50€
冰尘 Ice dust
姜糖浆、苹果汁、薄荷 Sirop de gingembre, jus de pomme, menthe
6.50€
姜糖浆、苹果汁、薄荷 Sirop de gingembre, jus de pomme, menthe
维珍可乐达 Virgin Colada
6.50€
开胃酒 APÉRITIFS
里卡德茴香酒 Ricard, pastis
3.50€
做过 Kir
4.50€
美式咖啡或内格罗尼咖啡 Americano ou Negroni
8.00€
马提尼、波特酒、苏泽、萨勒斯、真蒂安“拉珍妮特”、卡马普里、马斯喀特 Martini, porto, Suze, Salers, Gentiane « La Jeanette », Camapri, Muscat
4.30€
酒精/消化 ALCOOL / DIGESTIF
覆盆子、梨、黄香李 - 6cl Framboise, Poire, Mirabelle - 6cl
8.00€
苏亚克李子 - 6cl Prune de Souillac - 6cl
8.50€
干邑、卡尔瓦多斯、雅文邑 - 60毫升 Cognac, Calvados, Armagnac - 6cl
8.50€
获取 27/31，百利甜酒，杏仁利口酒 - 6cl Get 27/31, Baileys, Amaretto - 6cl
8.50€
朗姆酒精选 - 6cl Sélection de Rhum - 6cl
De 8.00 à 10.00€
威士忌精选 - 6cl Sélection de Whisky - 6cl
De 7.00 à 10.00€
孟买蓝宝石金酒 - 6cl Gin Bombay Saphire - 6cl
8.00€
龙舌兰酒 « 23 » - 6厘升 Tequila « 23 » - 6cl
8.00€
葡萄酒 VINS
白葡萄酒 Vins blancs
14cl
50cl
75cl
奥克地区 IGP 霞多丽 Chardonnay IGP Pays d’Oc
那个该死的法国佬 Ze maudit français
5.00€
17.00€
26.00€
那个该死的法国佬 Ze maudit français
维欧尼 IGP 奥克地区 Viognier IGP pays d'OC
波美酒庄“伊丽莎白特酿” Domaine de la baume « cuvée Elisabeth »
6.00€
19.00€
28.00€
波美酒庄“伊丽莎白特酿” Domaine de la baume « cuvée Elisabeth »
来自老藤的有机干白诗南 Chenin sec vielles vignes BIO
费斯勒斯城堡“小教堂” Château de Fesles « La Chapelle »
7.00€
23.00€
32.00€
费斯勒斯城堡“小教堂” Château de Fesles « La Chapelle »
桃红葡萄酒 Vins rosés
当季最热门的桃红葡萄酒 Vin rosé du moment
5.00€
17.00€
26.00€
普罗旺斯丘 AOP 有机 Côtes de provence AOP BIO
鲁宾，粉红人生 Roubine, la vie en rose
7.00€
23.00€
33.00€
鲁宾，粉红人生 Roubine, la vie en rose
红酒 Vins rouges
IGP Pays d'OC IGP Pays d'OC
梅洛 - “该死的法国人” Merlot - « Ze maudit français »
5.50€
18.50€
28.00€
梅洛 - “该死的法国人” Merlot - « Ze maudit français »
科比埃尔有机原产地命名保护 Corbières AOP BIO
富尔纳斯-布蒂尼亚讷城堡 Fournas-Château la Boutignane
5.50€
18.50€
28.00€
富尔纳斯-布蒂尼亚讷城堡 Fournas-Château la Boutignane
罗讷河谷 AOP Côtes du Rhône AOP
维克多·贝拉尔 Victor Bérard
5.00€
17.50€
27.00€
维克多·贝拉尔 Victor Bérard
拉扎克露台 AOP 有机 Terrasses du Larzac AOP BIO
人体结构域 - 智人 Domaine plan de l’homme - Sapiens
7.00€
23.00€
32.00€
人体结构域 - 智人 Domaine plan de l’homme - Sapiens
布尔格伊AOP Bourgueil AOP
保存这块穿孔的石头 Sauvion- la pierre percée
6.50€
21.00€
30.00€
保存这块穿孔的石头 Sauvion- la pierre percée
勃艮第黑皮诺法定产区葡萄酒 Bourgogne Pinot Noir AOP
莫亚尔-格里沃150周年纪念版 Moillard - Grivot cuvée 150 ans
42.00€
莫亚尔-格里沃150周年纪念版 Moillard - Grivot cuvée 150 ans
佩萨克-利奥南AOP有机 Pessac-Leognan AOP BIO
高地城堡 Château Haut-Bergey
48.00€
高地城堡 Château Haut-Bergey
当季佳酿 Vin du moment
查看石板 Consultez l’ardoise
查看石板 Consultez l’ardoise
香槟AOP CHAMPAGNE AOP
14cl
75cl
菲利普·科内 Philippe Conet
Philippe Gonet——白色中的白色 Philippe Gonet - signature blanc de blancs
9.00€
60.00€
Philippe Gonet——白色中的白色 Philippe Gonet - signature blanc de blancs
热饮 BOISSONS CHAUDES
理查德浓缩咖啡屋 Expresso Maison Richard
2.70€
咖啡加奶油 Café crème
4.50€
茶，浸泡 Maison Richard Thé, infusion Maison Richard
4.50€
卡布奇诺 Capuccino
5.00€
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